2024年3月23日(土)
冷たい雨の日、ツレ1号・3号と｢百トキ｣さんへ。11:30の開店と同時に到着で3番手。こちらは4人テーブルが4卓あるだけですので、我々の次のお客さんで満席になりました。大将にご挨拶して入店。

チョイスはつけ麺900円。チケット提出して、2種類あるつけ麺メニューから｢究極の魚介醤油つけ麺｣をコール。更に好物の味玉を2つ追加します。大将が茹で時間12分かかりますと言って手を合わせますが、当然待ちますとも♪

まずつけ汁が強烈！
抜群の醤油感に、強めの魚介。そこに追い打ちをかける柚子の風味と強烈な酸味。全方位に突き抜けた、これは美味い醤油ダレです。だけど万人向けではないかも💦

麺は割り箸の先くらいの太さで、赤ちゃんの柔肌みたいに柔らかモチモチ。全粒粉が入ってますか？いい食べ心地ですが、後半は短い切れ端みたいなのが多くなって残念。最後はレンゲで口へ運びます。

足した味玉も良かったけど、今回のヒットはつけ汁に沈んだ炙り肉🥩✨表面はカリカリながら内側はプルプルのトロトロ。これが強烈な醤油スープを纏って、なんとも好み。この肉足したい❗

名残惜しく完食。スープ完飲したくなりますが、長生きするために自分で自分を羽交い締めにして踏みとどまります。美味かった❗

帰り際に大将と雑談。そしたらまたしても頂きものをしてしまいましたよ💦だ、大丈夫ですか？ワタシはこの店の売上に貢献しているのか？ダメージを与えに来ているのか⋯❓

だけど絶対また来ますね。今回もご馳走様でした。