高円寺での所用の際の昼食としてこちらへ。
週末は朝ラーメンもやっているところはやはり人気で、外待ちがちょっと出来るほど！まずは外にあるタッチパネル式券売機に向かい、メニューを確認👀
あまりボリュームは求めていなかったので基本にしようと思い、中華そば(750円)を購入～。その後店内へ。ちょうど空いていた席に案内されて腰おろし～。その際に塩にしてもらうのと無料のめしもお願いした！
割烹着姿の男性三名が切り盛りする姿など店内などの様子を挙動不審の如く色々見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯がお届け～

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングはネギは中央にたっぷりあって、ネギ好きにはありがたいもの！青白混在型で、しっかり薬味の務めを果たしていて良い！メンマは細めで程よい長さのものが数本。程よい柔らかさにこり感があり、風味のよさも心地よいというもの。チャーシューがデフォルトで表を覆い尽くすほど入っていたのは驚き！不均一なざく切りで厚みなどもそれぞれ違うものは脂がしっかり乗っていて、甘味に旨味を放っているもの！柔らかでさくっといただけてしまうのが特徴というべきか。このお肉の花びらは肉好きにはたまらんけど、脂が気になる方にはちょっとひかれるかも？

スープは淡麗というより濃密な塩。動物系がしっかり効いているもので、旨味が詰まっている感じで、想像していたよりずっと味濃い目になっていたことに驚き！かえしもまずまず幅を効かせている感じで、エッジが効いているというべきか。油はオイリーすぎず、だけどしっかり効いてくる感じでコクがあるというもの。ちょっと重厚感があるもので、軽い感じではなかったかなと。

麺はストレートの平たい太麺というべきか。コシは加水率がやや高めということもあって良いもちもち感が楽しめる。のど越しはするりつるりといけて良好。絡み吸い付きはしっかりスープを吸って載せて来る感じで良い。麺量は150g位で不足感はなし。強いスープをしっかり受け止めて支えるもので良かったかなと。

初めて頂いたちゃん系はどこぞと通じるものがあって良かったかなと。人気があるのも頷ける！それはご飯が無料で頂けるというのもあるだろう！お新香と一緒に頂けばまた旨し！これはやって損は全くないだろう！
この安価で肉もしっかりあってご飯も頂けるというのは今のご時世では大変ありがたいもの！厳しい状況だとは思うが、これからも皆様の為に頑張って貰いたい！