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日曜日の昼過ぎ満席とはならずとも店内は程よい入りが続いていました。店主から空いているカウンターにかける様促されますので入り口直ぐのダルマさんの隣へ。カウンターに食券と現金100円ちょうど前ロット調理の真っ最中〜５分強でコールはやさい背アブラをお願いしました。〜つけ汁〜エビ油の良い香りとアミエビの舌触りが堪らん美味さです。〜麺〜中太で程よい固さとコシを感じる食感でつけ汁との相性抜群です。〜具〜多様な食感を感じるブタがゴロゴロ。しっかり塩っぱいです。うずらはつけ汁のなか。やさいは柔らかめな食感で多過ぎず少な過ぎず。随所に丁寧な仕事を感じることの出来る一杯でして2度目の訪問もあの頃の美味しさ健在。ご馳走様でした。
トーキョースペリア
火田
三日月
トーキョースペリア
田畑 公崇
満席とはならずとも店内は程よい入りが続いていました。店主から空いているカウンターにかける様促されますので入り口直ぐのダルマさんの隣へ。
カウンターに食券と現金100円
ちょうど前ロット調理の真っ最中〜５分強でコールはやさい背アブラをお願いしました。
〜つけ汁〜
エビ油の良い香りとアミエビの舌触りが堪らん美味さです。
〜麺〜
中太で程よい固さとコシを感じる食感でつけ汁との相性抜群です。
〜具〜
多様な食感を感じるブタがゴロゴロ。
しっかり塩っぱいです。
うずらはつけ汁のなか。
やさいは柔らかめな食感で多過ぎず少な過ぎず。
随所に丁寧な仕事を感じることの出来る一杯でして2度目の訪問もあの頃の美味しさ健在。
ご馳走様でした。