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「こいくち醤油ラーメン」@総大醤の写真関西では珍しく甘味の少ない醤油の塩味を主役に食べさせる一杯、揚げネギや柚子皮の香りがアクセントとして効果的に機能している。
麺は自家製の黄色味掛かった細麺、滑らかな啜り心地の良い麺でスープとの相性良好。
脂身の柔らかなバラチャーも普通に美味い。

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