ひでくん
心
ブロンズ
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こんにちは＾＾
筑豊・北九州のラーメンは豚骨発祥の地・久留米から直接伝わったこともあって久留米ラーメンの影響を色濃く受けているようですね。
博多のものに比べて麺もやや太く、スープも濃く、塩気も強い・・・
ここのラーメンの見た目もやや「丸星ラーメン」を彷彿させるものですよね。
宮若市・・・旧・宮田町に親戚が住んでいますが二度くらいしか行ったことがありません。。
またいつか行ってみましょうかね。
あ、例の質問ですけど「竹原市」のラーメン屋さんは私もわからないですね。。。 すいません。
広島市内とかもうちょっと先の尾道市、福山市ならわかるんですけど＾＾；
広島在住のＲＤＢメンバーで「せいちゃん」さんという方がおられますけど、その方のレビューも参考にされてはいかがでしょうか？
私からのおすすめは・・・高速道路で行かれるのであれば、途中山口県に「美東ＳＡ（上り線）」がありますが、そこのレストランのちゃんぽんはおいしいです！
ぎちゃま（기차마） | 2009年6月17日 16:01こんにちわっ！
見た目が私の大好きな店とそっくりですｗ
http://ramendb.supleks.jp/score/122989
博多ラーメンって見た目が似ているのが多いですよね。
味は店によって千差万別ですが。
それにしても・・・
４食とはすごいですねぇ。。。
たっくん | 2009年6月17日 16:39おはようさんです。
ぎちゃまさん。
ここのお店は、食べつけているせいもあって大好きです。福岡県内の人は多分OKだと思います。以前大阪からの、来客者にも食べさせましたところ、スープまで飲み干してしまいました。
ちょっと癖がありますので、好き嫌いがはっきり別れると思います。
そうですね、「丸星ラーメン」に絵的にも似ていますし、味も少し似ていますが、こちらの方が味が濃いいですね。
それと情報ありがとう御座います。 m(__)m
「せいちゃんさん」のレビューくまなく見ておきます。
宮若に来られる時は案内しますよ。田川の「まむし」、直方の「一番亭」も美味しいので連れて行きますよ。（「まむし」は、先日登録だけしました。最近行ってないのでレビューは後日。）
たっくん。（敬称不要とのことなので、遠慮なくそうさせて頂きます。）
「陣屋」のレビュー見ました。ほんと似てますね～。そちらの方がきくらげもあって美味しそうですね。（こちらも、きくらげ入れるように言ってみようかな？）
以前、皆さん一同で行かれたみたいですね。ものすご～～く、楽しそうですね。うらやましい。
皆さんのレビューを見ていると、無茶苦茶美味しそうですね。（多分「陣屋」の方が上だな）
ラーメン以外のメニューも充実しているみたいで、ここ一軒で飲んで食ってイケそうですよ。
そちら方面に仕事がないかなぁ～。今のところ8月東京・9月か10月に群馬に行けるかどうかですね。いつか行くど～～～。 (^o^)／
ひでくん | 2009年6月18日 08:19
今日は地元のラーメン店で昼食です。きっちり12：00に午前中の仕事が終わり、昨日のお昼に3連食したにもかかわらず、ついつい昔から親しんだ味に吸い寄せられてお店の前にいました。
お店は今どきのおしゃれさは全くなく、ちょこっと7～8年前にあつかったくらいで20年以上イメージはそのままです。
メニューも昔から、ラーメン・大盛ラーメン・御新香巻・いなり・めしだけです。メニューにはありませんが、替え玉はあります。それと、ビールのつまみにちょうどいい、酢豚と言う、お皿にチャーシューが並べてあり中央にネギがたっぷりで、ポン酢で食べる隠れメニューがあります。
とりあえず、お昼なのでラーメンを注文。行きつけなので何も言わなくても、かた麺になります。お客は別に3名です。ラーメンが出てきて、まずスープから。いつもの味です。この時間の味が一番美味しいです。久留米系のこってりしたスープに長浜系屋台の後味があります。油が若干多めですがこってり好きには問題ない程度です。いつも思うのですが、少し塩分が気になります。しかし先代の時からは、塩からさは無くなり美味しくなっています。化調は入っています。
先代が言うには、筑豊は炭鉱地帯で汗を流す労働者が多いため、塩からかったそうです。
麺は細麺でモチモチした美味しい麺です。少しかんすいが多いようですが。
チャーシューは薄味のバラ肉2枚で、別に特別な特徴はありません。あとはネギ・のり・ゴマです。
全体的にバランスが取れた一杯です。
正直、自宅より歩いて3分の場所で、子供のころからこのラーメンで育ったのと、現在3代目は私の2つ下の後輩ですので、ひいき目はかなりあります。
時間帯は12：00前後が◎あとは17：00～19：00も◎
13：00～14：00は×です。ブレがあります。それと茹で釜のお湯に、かんすいの匂いが溜まり、ラーメン全体に匂いが残ります。14：00～15：00は○
たまに豚骨の匂いが強い時もありますが、食べつけると癖になります。
今日はここ一軒です。かなり喋りすぎてじかんが過ぎ、仕事が待っています。やばい。
＼(◎o◎)／！