茨城の異業種店が出すラーメンその２
極ウマ焼肉もラーメンも人気の行列店

とんかつ＆ラーメンの日から１週間後のお話。
仕事が全く終わらないので、日曜日にも関わらず、この日も職場に行かねば。
しかし、行きたくなくてダラダラ。
結局、昼近くになってしまったので、麺活してから行くことにした。
狙ったのは、先日大行列のため諦めたこちら。
この店もテレビ効果で大行列になった店だ。
今月４日に放送された、「帰れマンデー見っけ隊‼︎」と言う番組。
「筑波山を目指して秘境で焼肉の名店を探す旅『肉歩き』茨城県で絶品ブランド牛を食べ尽くす！」という企画で取り上げられたそうな。
タカアンドトシと新田真剣佑、サッカー元日本代表槙野智章ら お肉大好き男子が出ていたらしい。
この店は、虎さんが教えてくれた。
前週はとんかつだったが、今週は焼肉でいくか。

店に到着したのは、開店30分前。
そこまで並び始めは早くないようで、外待ちなし。
かなり年季の入った古い店。
通りから見えるように建てられた看板の枠は錆が出ている。
入り口外には備長炭に火が付いてるよ。
外待ちはまだ寒いからとの気遣いかと思ったが、開店時刻が近付くと、女将さんらしき女性が、フライパンのようなものに入れて持っていった。
この炭を使うんだね。

しばらく一人だったが、開店15分前ごろから次の客が。
結局、開店時は10人以上の並びになった。
店の入り口には、「しばらくの間、店長手の負傷の為、チャーハンをお出しすることができません」との張り紙が。
中華鍋を煽れないのだろう。
チャーハンも人気のようだ。

ほぼ時刻通りにオープン。
入店すると、「肉はお焼きになりますか？」と聞かれる。
せっかくなので、肉も食べたい。
「焼きます！」と答えると、奥の座敷に案内された。
一人で、テーブルを占領だ。

後会計式。
麺メニューは、店名を冠した「豊進めん（ごま）」と、「醤油ラーメン」のみ。
「豊進つけめん（ごま）」というメニューもあるが、夏季限定とのこと。
ウリの「豊進めん」を食べてみたかったが、担々麺的なピリ辛のようだ。
女将さんに、「辛さ抑えられますか？」と聞くと、「抜くこともできます。」とのお返事。
なら完全に抜いてもらおう。

焼肉は、カルビ、タン塩、ハラミ、ロース、牛ホルモンなど。
「ハラミ 1100円」にしようと思ったが、テレビで放映されたという、タン塩の上に走ってみた。
ついでにライスも頼んじゃおう。
780円＋1950円＋200円、計2930円也。
前週を上回る高額。
しかし、ビール付きの東京麺活なら、交通費だけでこれくらいはいっちゃうし、たった２軒分の料金でもあるよなと、自分を納得させる。

広い店内はすぐに満席になる。
入り口近くのテーブル席も、すぐに埋まったようだ。
こんな立地だが、当然アルコールもある。
ビールもあるが、つくばの地酒、「男女川」、その大吟醸の「すてら」とかも。
飲みてぇー。
注文から７〜８分で出されたのは、厚切りのタン塩皿。
これが放映されたやつだ。
https://supleks.jp/img/stored/zJ2brsdAPGKY07MqIxKfZSjeha5fGR2c
確かに厚いが、これが2000円近いのか。
ブランド和牛らしいので、そんなものなのだろう。
ラーメン屋って改めて安いんだなと思う。
すぐに出されたのは、けっこう多めのライスと、白ゴマ色したノスタルジックラーメン。

まず、厚切りの短塩を一枚焼いてみる。
ロースターがまだ熱くなりきれてなかったので、なかなか変色しない。
こんなものかと上げ、口に入れてみる。
ちょっと焼きが足りなくて噛みきれなかったが、味わいは流石に上物。
タンはもう少し焼いた方がよさそうだ。
焼き網にのせ、焼きながらラーメンの方をいただく。

麺は黄色っぽい細微ウェーブ。
茨城県南部では、ほとんど見なくなったノスタチックな麺だ。
あまり好きではないが、これもまた一興。
しばし懐かしさに浸れる。
スープは胡麻感たっぷりの軽い粘度のあるもの。
カエシは醤油っぽいが、それとはっきり分からぬほどの胡麻感。
その他に分類するのは好きじゃないがこれは仕方ない。
ここのご店主が昔営業していたという、戸塚にあった「ろしなん亭」さんの人気メニュー、「ろしなん麺」と同じスープだと思うが、確かにハマる人が出そうな美味しさだ。
しかし、ちょっと温かったかな。
このスープならば、やはりラー油がかかったデフォの方が美味しいだろう。
具は、ねぎ、ワカメ、メンマ、チャーシュー。
ねぎは少量が散らされている。
ワカメはエモい。
メンマはまあ普通。
焼肉屋なのでチャーシューに期待したが、これもまあ普通かな。
麺量は130gくらいに感じた。

さて、よく焼いたタン塩だが、これは確かに美味い。
塩胡椒されているのでそのままでもいけるが、卓上にあるレモン汁がよく合う。
タレを少し付けていただくのもオツ。
スープを飲みながら、このタン塩で大盛りメシを掻き込んだ｡
固形物完食。
スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

絶品焼肉と一緒にいただくノスタルジックな胡麻ラーメン。
みんな焼肉を食べに来るのかと思いきや、ほとんどの客はラーメンとぎょうだった。
えっ？という感じだが、チャーハンがあればチャーハンを頼む人も多いのだろう。
これは上なので1950円だが、タン塩は1350円。
焼肉系の最安は、「ねぎ塩とり」の470円。
「トントロ」は650円。
けっこうリーズナブルなので、夜は運転手付きのお父さんが焼肉で飲むのかな。
車じゃないと来られないので、私にはハードル高い。
近くにあれば、きっと飲みに来ると思う。

退店時は外待ち10人ほど。
こんな場所にある古めの店なのに、すごい人気だと思った。
改めて、テレビってすごい。