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75点
ラーメン 脂多め[ラーメン/醤油]
らーめん 大金（栃木県佐野市）ratomen

「ラーメン 脂多め」@らーめん 大金の写真らーめん大金（ラーメン 脂多め）
#ラーメン #ramen #らーめん大金 #佐野

2008年創業
佐野らーめんの人気店「おぐら屋」@佐野出身でこちらも発券機スタイルで終始待ち客多数
麺メニューはラーメン、冷やしラーメンの他トッピング類で"脂多め"も可能
ラーメンを脂多めで注文

鶏ガラと香味野菜のあっさり清湯で表層には油膜が多めに張られておりカエシ由来か鰹の風味も感じられる
脂多めということもあってか出汁感としてはボヤけたように感じられ出身店との近似は薄い

麺は中細のうねった多加水手打タイプでオーソドックスな佐野系

チャーシューは大きな豚バラロールで固くしっかりとした肉質がありメンマは白く綺麗な短冊タイプで薄い味付け

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