033_W排骨麺（¥990＋税）
※排骨10切、唐揚げ2個
＋とろとろ白桃アンニン（¥399＋税）
https://www.instagram.com/p/C4-UoXcSStb/?igsh=cTRtcHl3c2x1bThi
CHAR SIU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【281PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
揚げ物の吸引力は、あのサイクロン式の掃除機に匹敵もしくは上回るらしいが、それを嗅ぎつける嗅覚に我ながら脱帽する。
バーミヤンで台湾フェアなる企画期間中の様だが、そこでこの「W排骨麺」を見つけた。
チェーン店なので散歩がてら3km弱をのんびりと歩いて向かい13時半頃に到着。
ターゲットのW排骨麺と食後のデザートに「とろとろ白桃アンニン」も付け、タッチパネルで操作し注文。
音がする方を振り返ると、配膳担当のロボットが何の躊躇いもなく電子音を鳴らし近付いて来た。混んでいたらしく約15分を要し、届いた。
排骨＝担々麺の図式が頭の中で成立しているらしく、醤油スープに揚げ物が浮かぶ様に違和感があり、数秒見入ってから箸とレンゲを構えた。
節系魚介の旨味が切り札のクラシックな醤油スープにも排骨が纏う八角の旨味は移り、異国ムードを高めている。
多加水仕様の中細中華麺はプリモチと好食感で歯切れ、期待通りの働きを熟し弾けた。
特に八角が効いているが、シナモンや山椒などを含む多層なスパイスが香るカリッとジューシー仕上げの排骨がW（ダブル）で乗っている。メニュー写真とは異なり、揚がった豚ロースは10切で鶏の唐揚げが2個乗っている、これはこれで良きフォーメーション。
揚げ物ラバー＋肉食気分にはW排骨麺はピタリと嵌ったが、食後に頂いたとろとろ白桃アンニンが簡単に嗜好の上位を上書きした。