003_ 塩チャーシューそば（¥1300）
+半熟玉子（¥100）
＋大盛（スタンプカードで¥0）
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〔egg eat rank〕
1.味玉×2
2.生卵×1
東京に戻って一杯目は、「しょっぱい」がデメリットではなく武器で魅力の此方へ。
ハイパーな限定と迷うも安定の「塩チャーシューそば」に「半熟玉子」の食券も購入。
スタンプカードの恩恵は、過去に頂戴したニンニクや青唐のどちらかをトッピングするくらいしか選択肢が無いと思っていたが、どうやら麺の大盛も可能らしく、今回はそれをお願いした。
着丼。いつもより底から盛り上がる大盛の麺量は素敵で、ただそれ以上に焦茶色の焼き目でアップデートする好物カリカリチャーシュー×2は素敵過ぎる！
清澄旨塩スープは相変わらずパワフルなしょっぱさが魅力で、滋味にしっかりと旨味も引き連れ味覚を殴打。最高過ぎて一口でノックアウトだ。
スルツルパキプツお堅い細ストレート麺は操作性が良い上に食べ楽しく、大盛サービスはお思った以上に有り難く、啜って歯切る楽しい時間が長引く幸せ。
カウンター上から手元に下ろした時からほぼ釘付けとなっていた片面カリカリとソテーされたチャーシューは部位が異なると形状から察し、先ず四角いロースっぽい方をからカリジュワといただき、終盤に細長いバラチャーを箸で摘むと表面的には解らなかったが三角柱な厚みがありラッキー。どちらも香ばしくジューシーな旨味の破壊力に再びノックアウト。
本来なら七草粥が推奨日の晩飯に真逆の塩塩麺をいただきましたが、やっぱ最高。今年も桑ばらには、最低でも月一で塩分摂取しないと禁断症状が出そうだ。