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食べログ百名店2023に初選出されたこちらへ。<店舗情報>最寄駅:荻窪駅 徒歩5分食べログ:3.42<状況>到着:13:52流れ:入店時に食券購入並び:3人着丼:13:59<スープ>表層の香味油のオイリーさがガツンと来て、煮干しの出汁と動物系の旨味にキレのある塩気が合わさった味わい。<麺>加水やや低めで弾力のある中細ストレート麺。<チャーシュー>トロトロな豚バラがゴロゴロと。<その他トッピング>メンマ、海苔、ネギ。煮干し主体の厚みあるスープを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
<店舗情報>
最寄駅:荻窪駅 徒歩5分
食べログ:3.42
<状況>
到着:13:52
流れ:入店時に食券購入
並び:3人
着丼:13:59
<スープ>
表層の香味油のオイリーさがガツンと来て、
煮干しの出汁と動物系の旨味に
キレのある塩気が合わさった味わい。
<麺>
加水やや低めで弾力のある中細ストレート麺。
<チャーシュー>
トロトロな豚バラがゴロゴロと。
<その他トッピング>
メンマ、海苔、ネギ。
煮干し主体の厚みあるスープを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。