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3/25(月) 13:30過ぎに訪問。この日は限定メニューのみ特別営業日。群馬県桐生市の名物「餃子ラーメン」のまぜそば仕様とのこと。ベースは少量の豚骨スープに、醤油＋香味油＋辣油等を合わせたもの。甘辛で旨辛な味わい。麺はいつもの自家製極太麺。麺量はミニで茹で前150gほど。トッピングは、餃子の餡、ニラ、長ネギ、卵黄、フライドオニオン、なると、ニンニク、脂。そのまんま餃子味で想像以上に美味い。台湾まぜそば以上にジャンク要素満載。卓上の白胡椒・山椒・お酢で味変して最後まで楽しみながら完食。かなり具沢山で満足度の高い一杯。
McMilan
McMilan
オーガス
この日は限定メニューのみ特別営業日。
群馬県桐生市の名物「餃子ラーメン」のまぜそば仕様とのこと。
ベースは少量の豚骨スープに、
醤油＋香味油＋辣油等を合わせたもの。
甘辛で旨辛な味わい。
麺はいつもの自家製極太麺。
麺量はミニで茹で前150gほど。
トッピングは、餃子の餡、ニラ、長ネギ、卵黄、
フライドオニオン、なると、ニンニク、脂。
そのまんま餃子味で想像以上に美味い。
台湾まぜそば以上にジャンク要素満載。
卓上の白胡椒・山椒・お酢で味変して
最後まで楽しみながら完食。
かなり具沢山で満足度の高い一杯。