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「博多ラーメン」@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の写真平日23時過ぎ、先客9割程度。

夜は居酒屋として利用している人が目視で半数以上。ラーメンはすぐに提供。麺の硬さは選べない模様。
旨みを伴う豚骨臭漂うスープは濃厚で美味しい。麺は普通の茹で加減だろうか、好みの硬さで良い感じ。
替玉してからは卓上のゴマと辛子高菜でカスタマイズ。総じて美味しいが、デフォ1,100円、替玉は追加100円(これは一般的)を踏まえると採点はこんな感じで。

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