新たな豚骨を求めて2時間程彷徨い平日14時頃訪問。

店内先客4名後客3名だが気持ち早仕舞いのようでフラれたのが2組と場所柄で考えると結構人がいる。
呼び戻しスープを堪能したく二郎系と長浜系の２種類だが今回は長浜ラーメンでチャーシュトッピング(1270円)と替玉(150円)を発券。
店内の臭いは花粉症もあるが、あまり感じず。

5分位で着丼。
スープがなみなみ入っており良い感じ。
卓上はお酢、胡椒、特製辛味、口頭でクラッシュニンニク。

スープは臭みほとんど感じない濃厚ながらクドサがない骨感感じる味わい。塩味は気持ち薄く感じるが多分元スープが濃厚故だろう何口かスープを啜っていたら丁度良く感じた。
麺はオーソドックスながらアンモニア臭もなく程よい固さ。
トッピングはネギ、キクラゲ、厚みのあるチャーシューが5枚ほどか？食べている途中で崩れてしまう柔かさである。

そうそうに麺を完食して替玉注文。
恐らく１玉160g位かな？
味変でクラッシュニンニクと特製辛味。
この特製辛味はどこかで食べたことある味わいだ。
辛味は強く一味と違って風味が淡白なスープに良く合う。
替玉用のカエシも完備されているがスープが強いので個人的にはそのままで食す。
最後に紅生姜からのお酢でさっぱり完食。
チャーシュトッピングの為結構な金額になってしまったが、同じ位の金額ならラーメン替玉にネギ肉アブライスの方が良かったかな？
そもそも二郎系もこのスープで食べてみたい。