油そば・まぜそばに関してはほぼ食さないです。
一つはやはりスープを飲みたいから（スープ別添のお店もあったりしますが）、もう一つはかなり以前ですが、その時に食べた油そばがかなり美味しくなくて、しかもやたら量だけ多くて、一緒に行った妻から１/３も食べ切らない位で、あげる、と渡され、食べ物を基本的には残したくない自分としては涙目で食べ切った、という悲しい物語があるからです。

只、最近のまぜそばや汁なしは評価が高いものも多く、色々とレビューを見ている内に食べたくなった次第です。　このナポレオン軒は元々少し興味もあったし。
今回は久々京急線での移動の為、京急蒲田で下車しました。
この辺は久しぶりです。　大輝家も結構混んでいますね。　でも今回はそのお隣のこちらへ。
平日の１４時過ぎ。　通し営業ですかね。　先客６、７名　後客４名。
カウンターのみの小さなお店ですが、中々盛況。　女性客も多いです。

店は男性２名。　東南アジア系の男性と中国の男性かな。
リッチの釜玉　並盛りをチョイス。

麺：太い幅広の麺。　美味ーい。ムニュムニュと弾力のある麺は本当に麺を楽しむという感じで美味しい。　麺好きには中々たまらない逸品です。
スープにもとてもよく絡みますね。

スープ：まぜそばなのでもっとスープが無いのかと勝手に思っていましたが、意外に量があると感じました。　こんなにお出汁が入っているものなのね。　底面にチョッピリというのをイメージしていました。
しっかりしたお味で甘み強め。　食欲をそそる味付けですね。
只、釜玉の主人公の一つである生卵。　お出汁が結構しっかりした味なので卵は余り感じられなかったですね。　でもとても美味しいです。

具：チャーシュー、メンマ、生卵、ネギ。
予想外と言っては失礼だが、チャーシューがしっかりしたものでうこれまた美味しいです。
やや塩味が前に出たものですが、塩梅は良く、とても美味しい。
メンマは濃いめの味付け。　ありそうで余り無い感じでこれまた美味しい。
ネギはたっぷり。　口臭くなります。　

また何とキクラゲが入れ放題。と言っても節度のある日本人は必要分しかとりません。
と言いつつ嬉しくなっちゃって、結構たっぷり入れさせて頂いた。
そして途中で入れた椎茸酢(だったかな）が味変で美味しい。　食が進む奴だ。
最終、途中ですりごま追加。　　他にもトッピングが本当に豊富で飽きないかも。

美味しかったです。　再訪ありありでした。
ご馳走様でした。

接客：３

清潔感：３.５

コスパ：４
豊富なトッピング。　楽しめます。