平日の夜訪問。ひさびさにでん次郎らーめんを食べようと思い券売機ででん次郎大盛の食券を購入。カウンター席について店員さんに食券を手渡すとトッピングを聞かれたので、ヤサイ、ニンニクでお願いする。その日は大人数のグループが先にいたので、注文してから約20分ほどかかってようやくでん次郎が配膳。

さてトッピングはもやしメインで上にキャベツ少しの野菜のタワー、5㎜厚位のチャーシュー1枚とニンニク。ニンニクは生にんにくではなく漬けにんにくのようだ。スープは上層が透明な油で、タレは丼底に溜まっていて分離しているので底からよくかき混ぜる。まず野菜(もやし)から片づけていく。このもやしは結構量があり麺にたどり着く頃にはかなり腹いっぱいに・・・。麺は固め、太めのちぢれ麺。濃いスープを絡めた太麺は食べがいがあるのだがこの時すでに腹七，八分でかなり苦しい。胡椒を少しかけつつ麺を啜っていき、もがきつつもようやく食べきる。二郎とは若干趣の異なるスープは油分が多い？せいなのか飲みづらく、結局3分の1は残してしまった。調子に乗って野菜増しをしなければよかったと反省。難敵な一杯だった。やはり適量が一番ですな。