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79点
味彩塩拉麺[ラーメン/塩]
函館麺厨房あじさい 本店（北海道函館市）ともひ２

「味彩塩拉麺」@函館麺厨房あじさい 本店の写真函館ラーメンを代表するお店。夏に五稜郭へ行った時、行列が凄かったので諦めましたが、寒くなって夜８時前の入店ということもあり、行列も無く、いざ入店。券売機で標題の品を購入して、テーブル席に座り、店員さんにチケットを渡し、待つこと数分で配膳された丼の中は、お麩がワンポイントで、四角いチャーシュー、メンマ、茹で玉子半分、刻みネギ。スープはマイルドだけど、パンチが効いて旨いと思います。麺は、中細のちぢれ麺で少し硬め。函館に寄ったら、再訪問有りかな。（再掲）

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