2024/03/28、13:30入店。
店内満席、後客3。

仮住まいの茨城ひたちなかに来てから早2ヶ月、この界隈のソウルフードなスタミナラーメンにようやくありつけました。
こんなに時間がかかった理由は２つ。
①仕事終わりに行くも(故に夕食)、素材切れで軒並みやっていない。
②そもそも個人的に餡掛けが苦手。

…という事情を抱えつつも、せっかく茨城、しかもひたちなか市(忘れてはいませんよ。スタミナラーメンの発祥はここひたちなか市という事を)にご縁あって住んでいるのに、ソウルフードのスタミナラーメン食べなくて良いの！？という自問自答を繰り返し…
この日、お店開いているかな…？？なテンションで店前を通ると開いているではないですか、人気店の現代さん！
なノリで入店。

初手につき、冒険せずに表題を。
10分程度で着丼。いたただきます。

個人的に餡掛けが苦手なのは、かつて給食でゼラチン質なブヨブヨの餡掛けを食べたから。
あの食感が苦手なんです。
からの、この餡掛けは如何に。

…全然違う（笑）

いやらしくない匙加減なトロミの餡で実に食べやすい。
そこに中華の旨味がガツンと。
いやマジで美味い。

具材はレバーの素揚げに八宝菜の野菜各種。
レバー美味え！！臭みゼロ！パサパサ感無し！
もといレバーは個人的に好きなのですが、さらに旨味アップな仕上がりでテンション上がりますね。
麺は中太ストレート。冷しなので、冷水で締められたやつ。
これが熱々の餡掛けとマッチしてスイスイいけます。最高。

並盛りでもしっかりと量はあります。
これで大盛りやダブルでイケる方の胃袋がうらやましい。
味変の必要なく、大満足で完食。

美味しかったです。
ごちそうさまでした！