『横浜ラーメン厨房 うえむらや』さんに訪問です。

16時ちょい前に到着すると、先客は7名です。
ちなみに後客は3名でした。。

この日は朝から新横浜方面へ外出してたンです。
良い1日になるはずが、とんでもない事態が生じてしまい、ご飯がこんな時間になっちゃいましたよ…。

着席し、特に迷うことなくオススメの“キャベ玉ラーメン”を注文します。

壁に貼ってある写真を見て、キャベツが多そうな感じだったもンですから、
100円引きの“半めん”でお願いしちゃいました。。

後で気付きましたが、注文の際に麺硬めなどの好みは確認されませんでしたよ。


で、注文後は9分ほどでご対麺です。
デカいキャベツが目を引きますね～。

では頂きまーす！
スープは意外とアッサリしてますね。
醤油感も動物系もガツンとくる感じではなく、鶏油によるコクも控えめな感じですよ。
とは言っても、特に物足りなさもありませんし、万人受けする飲みやすいチューニングになってますね。

麺は中太で、緩くウェーブしてます。
やや硬めの茹で加減で、ムギュっとさのある食感ですよ。

具材は、チャーシュー・ネギ・キャベツ・ホウレン草・味玉・海苔です。

チャーシューは写真では大きそうに見えますが、スープに沈んでいる部分はほとんど無く、
ほぼ見えてるままの形でしたので、かなり小さく感じられましたね。。
味や肉感は良かったので、もうちょっとボリュームがあると嬉しいかも。
キャベツは大きいのでインパクトありますね～。
食べ応えがありますし、この量のキャベツでなんか健康になった気がしますよｗ
逆にネギは少量で、途中まで入っていることに気付きませんでした。。
味玉は齧りつくと、トロンと黄身が流れ出してくるタイプです。


美味しかったです。

食べやすい家系でしたが、味濃いめで頼んだら更に良くなりそうな感じでしたね。
まぁ好みの問題もあるでしょうけど～。

ご馳走さまでした。