・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線西日暮里駅の西、「不忍通り」沿い「ハセベ千駄木ビル」の１階にある。
・店の外観：和風な外観、一枚板地に黒色文字の看板、ガラス窓に貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、自分の前に待ちが７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：塩　ラーメン（１７６０円）
・丼着時間：待つこと３８分ほどで着席、さらに待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：特大厚切り豚叉焼（１枚、こんなに大きく沢山あっても・・・半分で十分かな。）、茹でモヤシ、山盛りネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ　：油がたっぷり背脂が少々浮いた濁りのある赤色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースは動物系と魚介系な感じでまろみがあり優しい感じでイケてる。
・その他　：途中から叉焼を食っているのかラーメンを食っているのかわからなくなってきた。
堪能した。