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「冷製中華そば(¥890)」@地鶏と蟹 中華そば 榊の写真2024冷やし麺…2

3/29 朝からかなりの雨降りですが、この日も販促に出掛けます。お昼前に立川、たま館に向かうもなんとなく気分ではなくそのまま橋本まで。駅前でお店を探し店頭に立つと冷製メニューがありました、雨も止み気温も上がってきたのでスルリと入店。券売機で表題を買って、空いているカウンターに座り食券を出すと『冷たい麺ですよ』と確認が入りますがお願いしますと返します。先客の温そばが出た後、しっかり水〆されて出汁氷が入って着丼です。

見た目は温そばですね、でもスライスレモンと出汁氷が冷製を感じさせます。2種のチャーシュー・刻みタマネギ・刻んだ水菜・穂先メンマ・スライスレモンが、油膜しっかりあるブラウンのスープに浮かんでいます…店名から鶏油でしょう。ヒエヒエスープを上澄みから飲んでみると、やはりかなりオイリーです、早速水菜を沈め撹拌するように刻みタマネギとともに飲んでみます。鶏出汁とキリッとしたカエシで、割と飲みやすくなりましたね。麺を掘り出すと中細のストレート丸麺、啜り心地もよく喉越しもいいですね。スライスレモンは毎度のことながらそのまま皮ごと齧って口の中をさっぱりさせたら、麺も啜りきり完食。スープは出汁氷を齧り、タマネギを追って9割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ねこさん、
えっ、もう冷製ですか。早いもんですねえ~。
岡山の奥地は最近まで朝は0℃でしたよ。(笑)

まなけん | 2024年4月15日 21:09

冷やし麺、早い!!!◎

茨城県も本日は半袖でした

虎ん黄色 | 2024年4月15日 21:20

どもです。
立川マシマシの一人勝ちのたま館を覗くと
確かに惹かれるものを感じませんね😝

おはようございます^^
今年も冷やしの季節が始まりましたね。
流石に早い!
まだ味噌も食べたいんですけどね(笑)
ここはズワイガニや上州地鶏の汁そばがあって
食べてみたいけど橋本は遠いです😅

mocopapa | 2024年4月16日 04:46

早くも冷やし第二弾。
出汁氷に冷やし感がありますね。

おゆ | 2024年4月16日 07:46

おはようございます😃

この数日ならいざ知らず、3月末から
冷やし発動ですか😅
今年も記録更新狙ってますね。

としくん | 2024年4月16日 09:33

こんにちは。

冷やしの実食は5食です、内冷やし中華が2。

やっぱりネコが好き | 2024年4月16日 09:36

こんにちは。
早くも冷やしですか~
橋本は昔住んでたんで懐かしいです。

kamepi- | 2024年4月16日 11:05

こんにちは。

氷は出汁氷だと最後まで味わい変わらず良いですよね。
自分はまだ今年は冷やしをいただいていないです。

glucose | 2024年4月16日 15:10

こんにちは。

出汁氷だと、しゃりっと崩れる感じかなんとも心地よいです。

やっぱりネコが好き | 2024年4月17日 15:06

続いてどうも~!

あの日の前日はコチラだったんですね。
確か蟹はNGだった筈ですから表題が合って良かったですね。
今年も冷やしのレポが多くなりそうですね。

バスの運転手 | 2024年4月21日 16:22

この系列チェーン店舗は小田急沿線で活発に増えてますよね👍
冷やしは未だに食べたいことばをないので今年こそどこかのお店で食べてみますね✨

川崎のタッツー | 2024年4月22日 17:11