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「海老塩ラーメン(860円)」@麺処かのうの写真毎年4月の第一土曜日は、麺遊草子一門の佐野厄除け大師への厄除け祈願の日。
 この日のために小銭を貯め込んで、特別祈祷をしてもらっている。
 そして、その帰りに一杯ひっかけて精進落としをやって、その夜。
 酔待童子♂♀&長女で、ここへ繰り出した
 この店の氏素性を調べてみたんですな、そうしたら、東京は練馬区の平和台にある「麺処いのこ」の系列のようですね。
 最近、この系列は出店が多くて、埼玉では、ふじみ野市上福岡「いのさい」や川越市南大塚「いのせ」坂戸市や鶴ヶ島市の「いとこ」など、多店舗展開している店のようです。
 店員は外国人100%、そしてセンターキッチンっぽい。
 最近、こーゆー店が増えてきたね。

 独立店かと思ったら、どうやら鎖(チェーン)orフランチャイズのようです。
 ちょいと残念ではありましたが、独立店にも引けを取らない本格的な横浜家系ラーメンを提供する店でした。
 見た感じ、センターキッチンっぽいスープや具を使っても、ここまでのレベルのラーメンが提供できる時代が来たんですねぇ(@_@)
 つまみの種類は少ないけど、安いんです。そして飲み物も(^^♪
 店員が外国系アジア人のみということで、ちょっとアレですが、お隣さんでなかったのはせめてもの救い。

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