今日のお休みは久々にカーシェアで車をお借りして。
私の大好きな、もう旧車な領域のオープンカー。初代ですね。
運転していて楽しいし、リトラなライトもお気に入り。
セカンドカー持てる余裕があったら絶対この車～！って決めてます。
...まぁそんな余裕はないわけですが(>_<)
というわけで今日は房総方面へのドライブ。
上総方面の山道は走っていて楽しいところが多く、そちらの方まで足を延ばして。
で、せっかくならばちょっと寄り道をしていこうと。
それは大網白里。
つくばから成田に下がって八街を抜け。
ナビで色々ごちゃごちゃと行かされ...。
オープンにしたら髪の毛はグシャグシャ(>_<)
着いたところは国道128号からちょっと入った田園地帯の一角。
古民家ヌードゥル 黒揚羽森住です。

麺友グルさんも絶賛していたこのお店。
RDBの最近の人気ランキングでも必ず上位に出てきます。
事前に確認してみた感じでは私の好みとはちょっと離れているかもしれませんが、ラーメンだけではなく雰囲気や器など、気になるポイントはあり。
オープンは11時。ちょい羽根の屋根なし車で10時20分くらいに到着。
ウエイティングシートに記入。人数では8番目くらいですね。
同じ建物内にあるカフェは10時から営業中で、そちらは結構すでに入ってます。
私達は敷地内やちょっと外を散策しながら時間を潰して。
やがて11時近くなると次から次へと車が入ってきます。
駐車場もあっという間に埋まっていき、建物前にはたくさんの人が。
多分オープン直前には50人くらいの待ちになっていたのではないかと？
そしてオープンは10時58分くらいに。
ウエイティングシートの順に呼ばれていきますが、なかなか呼ばれた人が居なくて案内が進みません。
早めに書いた方はオープン時間もちょっと早めに居た方が良さそう。
あとはウエイティングシートを持ったお兄さんがそのまま中に入ってしまい、後から来た人たちが書けずにウロウロしたりとか。
ここらへんはお店側もお客側も慣れてない感じですが、やがては解消していくでしょう。
私達もほどなく呼ばれてテーブル席へ。
中央に置かれた大きなテーブル、天井は高く以前は茅葺き屋根だったことが分かります。
その奥の方では有名な方なのですね。店主さんが黙々と。
ちらっと見た感じでは平ザルで麺上げしてます。これはポイント高い(^^)
私は醤油らぁめんと煮卵を注文。
オシャレな雰囲気の中、ゆっくりと待ちます。

そして着丼。
素敵な器がお皿に乗って。こだわりとセンスが感じられます。
渋い黒の器の中に醤油の澄んだスープが光り、中心には花が咲いたようなネギ。
素敵ですね～。
ではまずスープを...まず鼻に入ってくる煮干しの薫り。鶏（？）がメインなアブラが口の中に広がります。
そこからそこまで主張はない醤油が入ってくるのですが、ここで気になったのが全体に広がる甘さ。
これは魚なのかなぁ？そこまで強くなくベースを支えてる感じなのですが、この甘さが私はちょっと苦手で(^-^;
でも無化調でここまでの濃いスープを作り出すのは結構色々大変なのではないかと。
バランス的には大変良い美味しいスープですから、ここはもう作り手さんが優れてるとしか。
そして麺は白い感じのそうめん的な？とっても長くて引っ張り出すのにちょっと手間が。
食感は中細ストレート。弾力のあるツルモチで、パツパツとはちょっと違います。
これがスープに良く絡んでスルスルと食べれます。
でも麺量はちょっと多め？なかなか減らないなぁ、なんて思いながら(^-^;
表面を炙った感じのタケノコは歯ごたえと味を楽しんで。これは一年通して同じになるのかな？
煮卵は弾力が適度しっかり目な良い味のたまご。
最近の体調を考えてスープは残す方向にしたので、申し訳ないのですがそこは(>_<)
美味しく完食です。

オシャレな雰囲気の中で食べるオシャレなラーメンでした(^-^)
器に入った麺とスープと具材たち。
それでもこんなに日本全国色んなバリエーションがあって。
もちろんそれを頂く環境も色々。
こういった食文化の先端をいくラーメン、食べてて楽しいし勉強になります。
もちろん、美味しかったです♪
ごちそうさまでした。