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「醤油らぁ麺」@古民家ヌードゥル黒揚羽森住の写真10月 今月の初めはこちらから
護国寺時代は記憶なし…
電車とバス乗り継ぎ
表通りから1本入った所にお店ありますが表通りに看板なし、注意必要です
またどこから店舗に入ったら良いか少し迷いました
平日の13時ごろ 待ちなくすんなり入店できました
口頭注文
森住さんの調理見える席確保 ガン見です



スープ 旨味がしっかりしていて、深みのある味わい。油が多めで、全部飲み干すのはちょっと重かったけど、味のバランスは良い。
麺 細麺なのに、濃いスープにも負けない存在感。つるっとした食感で、食べやすかった。大盛りにすればよかったと少し後悔。
チャーシュー・ワンタン どちらもしっかりした味で、量もちょうどよく満足感あり。特にワンタンは皮がなめらかで、餡の味がちゃんと感じられた。

帰り駅まで徒歩、また数年後、ごちそさまでした

こちらに定住でしょうか?また都内でお会いしたいが…

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