【店名】　　　　　　　　　　　　麺屋はやぶさ　本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区

【営業時間】　　　　　　　　　　11時30分～14時30分　　

　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～23時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　19席

【メニュー】　　　　　　　　　はやぶさ流つけ麺(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1170円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　24130円

【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2024年24軒目は、約1ヶ月ぶりの〝麺屋はやぶさ　本店〟。

今回は、〝はやぶさ流つけ麺〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

〝つけ汁〟は、豚骨・鶏・魚介系がベースだが、印象としては〝泡系鶏白湯〟に近いかな?

滑らかな口当たりで濃度は高くはない。

〝つけ麺〟なので当たり前と言えば当たり前だが、随分と〝さっぱり〟としている。

中太麺との絡み具合も良い。

チャーシューも旨い。