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店名 麺屋はやぶさ
住所 〒453-0016 愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14
電話番号 052-451-2133
営業時間 11:30~/17:30~
いずれも売切れ次第終了
定休日 年末年始
喫煙 禁煙
最寄り駅
名古屋市営地下鉄桜通線『中村区役所駅』(398m)
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開店日 2017年6月30日
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外部リンク
初レビュアーoxtutyo1973(2017年8月14日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2017年7月2日登録 運営事務局による登録
2017年8月5日変更 きちゅん
71.429ポイント
レビュー件数 24
レビューユーザー数 16
平均点 85.250
総合順位 1,561位
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麺屋はやぶさのレビューピックアップ

「オマール海老湯 950円」@麺屋はやぶさの写真この独創性と味のまとめ方、、これはスゴイっ!ただただ、店主にリスペクトっす(*`・ω・)ゞ

スープは、エスプーマされた泡泡のオマール出汁?に鶏ベースのオマールスープでしょうか。超エビエビなビジュアルですが、口に含むと爽やかな風味で、飲みやすく後引きます(笑)

麺は、角中太麺のアルデンテ。これはスープにもよくあっていてウマイです♪

具... 続きを見る

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「濃潤はやぶさ 890円ライス(無料)」@麺屋はやぶさの写真19.4.22 ランチで佐藤、武田と来店。
濃厚な魚介スープでありながら飲み干せるほどさっぱりでもある。麺は中太麺で水菜や、ゆずなどさっぱりとしていて是非また食べたい一品である。次回はまぜそばに挑戦しよう!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「オマール海老湯」@麺屋はやぶさの写真オマール海老とは珍しい。

食べた瞬間から確かにエビ風味だね。
ただインパクトに欠けるかな。

種類は沢山あるお店なので次回別メニューもたべてみよう!
ご馳走様でした(^^)

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「大潮まぜそぱ 890円」@麺屋はやぶさの写真名古屋駅を降りて、どこへ行こうかなーと彷徨いますが、やっぱココでしょう。平日夕方の早い時間、前客は1名様です。絶品の表題メニューを注文から、5分程度で着丼しました。

まず麺を1本・・・。んー、美味い!間違いありません。
入念に混ぜ混ぜしてひと口・・・。磯の香りが口の中に飛び込んできます。ニボペースト、貝ペースト、貝、そして岩海苔・・・、磯の香り・... 続きを見る

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

「豊潤はやぶさ ¥890」@麺屋はやぶさの写真たしかに豊潤と言う表現がピッタリの味わいです。
ベースは鶏白湯?と思ったけど豚骨かも知れず、僕のバカ舌では分からず。そこに加わる煮干の香りも控え目ながら存在感主張してます。糸唐辛子も香り高く玉ネギのみじん切りも食感と味のアクセントとなっています。途中で貝のペーストを解かすとマッタリ感が増してイイ変化。また、途中でフライドガーリックを振ったらまたコクが増します。味に飽きて来た頃に顔出す柚子... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

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