ぬこ＠横浜
コメント
おはようございます^^
火鍋は独特な香辛料の臭いが苦手ですが
これならいただけそうです。
ラムは好きだし海老や魚団子もあるんですね。
こういうのはやっぱり中華街に行かないとないですよね😆
mocopapa | 2024年4月3日 06:02ぬこ＠横浜さん、おはようございます。
ジンギスカンくらいでしか食したことはないですね。
羊と味噌を合わせた店がありますがずっとスルーしています💦
辛いとイケる気がしますね。
ひゃる | 2024年4月3日 07:02こんにちは！
スパイスを楽しめるスープで・・・
このメニューを注文する方はラム好き？でしょうから
臭みもあったほうが良いでしょうね。
eddie | 2024年4月3日 07:25おはようございます。
野菜やラム肉がたくさん採れるのは良いですね～
私は火鍋のスパイスたっぷりの香りと辛さが大好きなので、気になります。
hiroto | 2024年4月3日 08:06おはようございます。
火鍋麺系メニューは面白いですね！火鍋自体もあまり食べた経験ないんですが、こういう面白い麺メニューあったら絶対頼んでしまいます＾＾
poti | 2024年4月3日 08:07ぬこさん、こんにちは〜
ラムって結構良いお値段すると思うんですがコレはCP高いですねぇ〜ついでに〆でライス入れておじやにしてみたいですが無理でしょうから、ライスと共に楽しみたいです。
ゴブリン | 2024年4月3日 09:02ぬこさん、こんにちは！
このタイプの鍋って九州豚骨の替玉で見たことありますが、こういうスタイルの火鍋麺って興味深いです♪
次回の中華街探訪の際には是非とも参考にさせていただきます(^^)
つちのこ | 2024年4月3日 11:00ぬこさん、こんばんは。ラム肉の麺類は食べた記憶がありません。一度は挑戦してみたいですね。
ネギ | 2024年4月3日 19:51mocopapaさん、こんばんは。
＞海老や魚団子
魚団子と中華麺の組み合わせは珍しい気がするので、次回はそれを試すのも良さそうです。
ひゃるさん、こんばんは。
＞ジンギスカン
ジンギスカンも美味いですよね～。
また、サッポロビール園でジンギスカン＆ビールを味わいたいなあ・・。
https://togetter.com/li/1813726
eddieさん、こんばんは。
＞臭みもあったほうが良い
ですね。独特の臭みのあるほうが、自分は羊を食べている感があって好きです。
hirotoさん、こんばんは。
＞火鍋のスパイスたっぷりの香りと辛さ
辛さはそこまで強くはなかったのですが、スパイシーさはきちんと楽しめました。
potiさん、こんばんは。
＞面白い麺メニュー
自分はこういう日本のラーメンのセオリーとは異なった麺も好きなんですよね。
ゴブリンさん、こんばんは。
＞ライスと共に楽しみたい
ここ、炒飯も気になっているので、お腹と懐に余裕があれば
これと炒飯の組み合わせもいいかもしれません。
つちのこさん、こんばんは。
＞このタイプの鍋
こういう麺で使うのは珍しい気がしますが、
普段の丼とはまた違った雰囲気があって楽しいですよね。
ネギさん、こんばんは。
＞ラム肉の麺類
ラム肉は中国・東北地方系の料理でよく使われるんですよね。
羊串も結構自分の好きなメニューです。
ぬこ＠横浜 | 2024年4月3日 21:03こんにちは。
なかなか珍しいメニューですね～
ラム肉はクセがあり、あまり得意ではないのですが、臭みは抑えめなようなので食べられそうです。
jim | 2024年4月6日 13:39
【入店状況】2023-04-02 1145入店。先客1名、後続なし。久々に中華街を歩きながら新店舗を探していたところ新錦江が閉店し、この店に変わっていたのを見かけたので入ってみる。
【注文】ラム肉火鍋麺(850円)。この店には火鍋麺系以外に担担麺が選択可能だが、せっかくなので珍しい火鍋麺を選択する。
【待ち時間】6分。
【麺】中程度の太さの平打ち麺。このタイプの麺は中華街でも珍しい。茹で加減は普通。つるんとした食感が楽しめる麺だ。麺の量は普通程度。
【スープ】中華系スパイスの香味が強めの醤油スープ。辛味はピリ辛程度。たっぷり山椒が入っているためか程よい痺れ感も楽しめる。塩気の強さは意外にもやや抑えめ。
【具】薄切りラム肉、キャベツ、青菜、もやし、葱。ラム肉の量はほどほど。ラム肉は羊肉特有の臭みは抑えめで万人向け。羊臭いのが好きな人だと物足りなく思うかも。野菜類、特にキャベツが多めなのは自分好みで嬉しい。
【感想】肉も野菜もたっぷりとれる、自分好みの中華麺料理。値段も高すぎず。敢えて言えばもう少し羊肉らしいクセや辛味が強いとなお自分好みだったか。この火鍋麺系メニューにはエビ火鍋麺、魚団子火鍋麺もあるので、次回は別の火鍋麺を試すのもありか。