本日ほぼ1か月ぶりに再訪。
16：03着。
ＲＤＢに16：00までとあったのでダッシュで突入。
「営業中」の札が掛けてあり人安心して店内に。
すると客ゼロ。
「すいませんまだいいっすか！？」と声掛けすると
厨房から主人登場。
「いらっしゃい！どうぞ！」と。

時間が時間だっただけにまたしても「肉そば」売り切れ。
覚悟はしていたので、つかさず大盛り＋つゆ増しを注文。
すぐ後から来たおやっさんも「肉そば」注文する。
そのおやっさんは「じゃー、そばで」と。
後でその差をとくと思い知りました。

今日は最初客もいなかったので主人に・・・
「何時頃までに入れば肉そば食べれますかね？」の質問に
「今日は20分前に売り切れましたね。普段でも15時頃ですかね～」との事。

何を隠そうこの「伊藤」には先月初訪し
マイランキング下位、得点も51点と最低でしたが・・・
本日改めて食べてみると・・・やっぱ美味い。
スープは言うに及ばず麺も歯ごたえあってイケる。
今日のところは20ポイントアップの71点。
次回肉そばにトライする為、もっと早く来よう！
肉が食えればおそらくまたポイントアップも確実なんだろう。

今更ながらにこの奥深い味に感嘆した。

食べ終わって金を払い出て行く際
主人の「ありがとうございました」を2度聴いた。
初訪時には姿すら見なかっただけにやけに印象に残った。