この道通るたびに気になってた店です。
今日、ちょうど昼前に通りかかり、訪麺。
注文は基本のラーメン￥７００にしました。
きょうび、￥７００は安いです♪

着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
すっきり豚骨スープです。
ややトロミはあるけど豚骨の出汁は弱いです。
逆に塩気はかなり強いです。そしてニンニク！
おろしニンニクではなくニンニクチップの香り。
熊本ラーメン系だろうか？
こむらさきとか桂花のスープ思い出しました。
ただ、決定的な違いはマー油が浮いてないです。
紅生姜が乗ってるあたりも熊本とは異なります。
同じ九州だから博多系に寄せとけって事かな？

麺も多加水中太でタランタランの柔らかさで、
まさに熊本や鹿児島ラーメンの感じ出してます。

チャーシューは薄くて硬くて小振り、
２枚だけはちょっと寂しかったかも。
味は染み染みでした！

食事中、他の客いないのにずっとタバコ臭が。
衣服に染み付くぐらいの強さです。
他の客いないのに、壁に染み付いてるのかな？
と思ったら、レジの横に店主専用の灰皿が、、、