「 GANJA RAMEN 」さん
初訪です

今日は家族で温泉♨️へ
途中の圏央道 菖蒲パーキングエリアで早めのランチってことでフードコート内のお店へ
こちらは埼玉県川越に本店がある人気のつけ麺店「 頑者 」さんの系列店とのこと
本店はつけ麺が推しですが、こちらは前身だった『ガンジャ』時代の創業ラーメンを提供とのことで
とりあえず推しのこちら


ガンジャラーメン【大盛り】(900円)をポチッと

店員さんに券を渡し呼び出しブザーをいただきます
その時【味変】無料トッピング(エビ辛スパイス・しょうが・カレーパウダー)からカレーを選択


【スープ】
背脂で見事に化粧された清湯
ひと口いただきます
豚骨の旨味と背脂の甘味とコクに醤油ダレがバランスよく重なり合って旨コクな美味しさですね
化調も効いたマイルドな味わいで塩分もいい塩梅
少しパンチ不足なところはありますが老若男女だれでもOKな仕立てをあえて狙っているのかも？
ラーショのパンチ弱めっていえば伝わりやすいかな
見た目よりクドさは無く意外とスッキリな背脂チャチャ系豚骨醤油スープをいただけます
味変のカレー粉も楽しめました


【 麺 】
低加水の中細麺ストレート
茹で加減は硬め
白肌でザラつきがありパツっとした軽い食感と小麦の風味が感じられます
少し粉っぽさがありますがいいんじゃない


【 チャーシュー 】
煮豚の豚バラロール
ホロホロに柔らかくしっかりとした味付け
程よい厚さで食べ応えがありますね


【 具材 】
メンマ、ネギ
シンプルですがやっぱ寂しいかな


完食です
PA内のお店なのでちょっとハードルを下げて伺いましたが意外とスープが自分好みでした
具材の寂しさがちょっと残念でしたが、通りかかったPAに背脂チャッチャ系のライトな豚骨醤油をいただけるのは嬉しいですね
次は【濃厚魚介豚骨ラーメン】が気になる

美味しかったです
ご馳走様でした