前々から狙っていたのですが、ふとXを覗いて見たら太麺を提供するとか❔

気になったので電車を乗り継いで訪問
到着したら並んでました。
待ちそうだなぁ～

並んでから1時間くらいで店内へ
途中、食券を購入するように指示があり、食券を渡す際に麺量をお聞きできたので麺少なめで。

立ち食い中華蕎麦となっていて、確かに立ち食いなんだなぁ～って思ったりしつつ、目の前にあったえびラー油が気になるなぁ～って思いながら待っていると完成

ニンニク確認があったので、ニンニクをお願いしてみ手渡しで着丼

いざ❗

【スープ】
下地には豚骨、麺を絡めてからのいりこ出汁注入
いりこ出汁がふわぁ～っと漂ってきて、興味をそそられまくり、混ざり合う前にひと口目を蓮華で掬う。
いりこ出汁が先行してやって来たと思うと、ガツンとした豚感がやって来ます。
でも、いりこ出汁効果からなのか、ゴッテリした感じはさほど無く、慣れてきて感じるほんのりとした甘味がクセになるかも。
ゴリゴリのいりこ出汁ではないので、麺の太さに負けることはなく、最後まで楽しめるスープ。

【麺】
ゴワボキな極太麺
ゴワボキは初めてなのかもしれないと思って食べてみると、初めのゴワゴワ感と噛みきった時のボキ感、妙にハマります。
この麺、好きです。

【具】
豚、もやし。
豚は部位違いでゴロゴロ❔
ウデとバラが混在とはこういうことだったんですね。
柔らかいし、肉の旨みがいりこ出汁なスープを纏って美味しくいただけます。

当初食べてみたかったいりことは異なりますが、いりこ出汁が楽しめる山登り系を楽しめたことに満足しつつ、麺と具を食べ終え、スープをじっくり味わって完食

ふぅ～
せっかくだからもう1軒・・・は止めて、大人しく帰ろう笑

ご馳走様でした。