新青梅街道沿いにあるこちらのお店。最寄りの上井草駅からは徒歩10分くらいでしょうか。ものすっごいローカルな風貌w

12:30ころ到着。先客3の後客1。RDBで予習したところ油そばがウリのようだったので油そばを注文。

しばらくしてご対麺。おばちゃんが2つの丼を使って麺と汁を何度もかき混ぜながら作っていたので、着丼後まぜる必要はなし。さっそく食べる。ずず。おっ！

確かにうまい！先人レビュのなかに豚骨醤油の油そばとありましたが言い得て妙です。調理行程を見るぶんにはおそらく単純にデフォのラーメンにカエシと背脂をたしてスープを減らした程度のもの。背脂がけっこうギトギト感を演出していて油そばというより脂そばに近いかもしれません。

麺は太縮れ。モチモチとしていてうまいですがもう30秒くらい茹で時間短いほうが好みでした。うまいことに変わりはないですが。

トッピングはネギ、のり、刻みのり、めんま、味玉、チャーシュー、刻みチャーシューと豊富。
ネギは大きめで麺と一緒に食べるとちょうどいい食感と辛みが加わりグッド。
のり(2枚)と刻みのりは水分を奪いすぎ。少なくとものりはいらないです。
めんまうまし。
味玉はほぼ熟しきってましたが悪くはなかったです。
チャーシューも刻みも冷たいのが難。丼を温めている間に一緒に温めるなどの工夫が必要か。しかし、しっかり麺と絡ませて食べればまずいというわけではないです。

率直にうまいと思える一杯でした。東京麺珍亭本舗よりは丸めよりの油そばなのでそちらが好みの人にはウケがいいと思います。個人的には丸め＞幸来＞麺珍の順です。