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杉田での仕事だったのでランチはまだ行けてない御三家のラストの杉田家へ。12時半過ぎについて流石の30人超えの行列も回転は悪くなく40分ほどで入店できて、座るとすぐに美味しそうなラーメンが出てきました。スープを一口。まろやかでなくキレのある感じですかね。味を濃いめに感じます。麺も硬めで頼んだので好みの仕上がりで美味しく、きくらげでの食感のアクセントもいい感じでした。千葉の杉田家祐光店も食べましたが杉田家は家系の中では味が濃すぎて個人的には好みでないかも…
kaz-namisyusa
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
まさひー
12時半過ぎについて流石の30人超えの行列も回転は悪くなく40分ほどで入店できて、座るとすぐに美味しそうなラーメンが出てきました。
スープを一口。まろやかでなくキレのある感じですかね。味を濃いめに感じます。麺も硬めで頼んだので好みの仕上がりで美味しく、きくらげでの食感のアクセントもいい感じでした。
千葉の杉田家祐光店も食べましたが杉田家は家系の中では味が濃すぎて個人的には好みでないかも…