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「チゲ味噌ラーメン」@日高屋 沼袋北口店の写真4月5日(金)、ランチで訪問です。

スープは辛味噌。
4月に入ってもまだ肌寒い気候。となればチャンス到来とこのメニュー目当てで訪問。
見た目の赤さ通りにしっかりした辛味。そこに意外な程に味噌の風味がまとわりつく。
かなり塩気は強いので出汁感は感じにくいが、物足りなさは無く、中華チェーンでは頭ひとつ抜けた旨さだ。

麺は中細麺。
一方で麺はコシが弱くボソボソとした食感。
スープが主役とは分かってはいるものの、やはり物足りなさは感じてしまう品質。

トッピングは豚こま、白菜、ニラ、玉ねぎなど。
日頃の野菜不足の埋め合わせをしてくれるような大量の野菜。スープの味付けが濃いので薄くもならず、ちょうど良い塩梅でいただける。

ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:35
食始時刻:12:40

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

バフさん、こんにちは!

時間が無い時なんかは、ベタベタな鎖系もアリかもしれませんね♪
突出した意外性はないですが、大きなハズレも少ないでしょう(^^)

つちのこ | 2024年4月10日 11:16

大型チェーンは行列にならず、一定の品質で味わえるのは重宝しますよね(^^)
特に日高屋は個人的には結構美味しいと思えるので、夜飲みとかでもたまに使います(^^)

バフ | 2024年4月19日 14:31