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3/28（木）17：10 前10後3 仕切りありのコ型カウンター（2×3ぐらい）とテーブルが4卓。ホールは中年女性1。厨房はよく見えなかったが、2，3名いたようだ。つけ汁はさらさらした粘度の低いもので、動物系を軸にしたシンプルな味わい、丁度良い味の濃さ。シンプルゆえに飽きも来ない。油脂感はそこそこあり、まったりした口当たり。麺は中細の平打ちで、のど越し良く腰もあるおいしい麺。こだわりのある自家製というのも伊達ではないようだ。この麺なら大盛でもするりといけそう。具は、刻み葱。メンマは標準的な歯ごたえと味付け。チャーシューは棒状に切られたもので、このタイプにしては、とろっととろけるような食感がありおいしかった。一昔前の醤油つけ麺だが、麺が俊逸で、つけ汁も普遍的な飽きの来ない一杯だった。
ここは20年ちょっと前、本当によく通いました。まだ新宿にそこまでラーメン店がなかった時代で、常時行列が出来てましたね。一番食べたのは排骨。パーコーです。少し足を伸ばして万世ラーメン（現在は閉店）に行くか、ここか。結構悩む事が多かったです。 未だに元気に営業している事が、何とも嬉しい限り。流石に行列を見る事は無くなったと思いますが…。
こんにちはです。 気温が上がって来たので、つけ麺が美味しく感じられる？？？ 自家製麺が魅力的ですね～
なまえ
マーやん
べーすめん
わだち
三年寝太郎
70点
75点
85点
80点
80点
仕切りありのコ型カウンター（2×3ぐらい）とテーブルが4卓。ホールは中年女性1。厨房はよく見えなかったが、2，3名いたようだ。
つけ汁はさらさらした粘度の低いもので、動物系を軸にしたシンプルな味わい、丁度良い味の濃さ。シンプルゆえに飽きも来ない。油脂感はそこそこあり、まったりした口当たり。
麺は中細の平打ちで、のど越し良く腰もあるおいしい麺。こだわりのある自家製というのも伊達ではないようだ。この麺なら大盛でもするりといけそう。
具は、刻み葱。メンマは標準的な歯ごたえと味付け。チャーシューは棒状に切られたもので、このタイプにしては、とろっととろけるような食感がありおいしかった。
一昔前の醤油つけ麺だが、麺が俊逸で、つけ汁も普遍的な飽きの来ない一杯だった。