Item: ケンちゃんラーメン 古河店
Rating: 85
Author: RAMENOID

85点

RAMENOID

あのケンちゃんラーメンが茨城に
やっとの訪問

この日は意を決してこちらへ。
一度めは開店前に到着したが、40人近い並びに断念。
二度めは早仕舞い終了。
三度めの正直である。

家を出たのは8:00過ぎ。
50kmちょっと、車で１時間20分ほど。
運転が億劫になっている昨今、かなりきつい。

開店１時間20分前の到着で、流石に並びなしの一等賞。
入り口外にウェイティングボードが既に設置されていたので、名前を書いて車で待つ。
平日ならそれほどでもないのかな？と思ったが、10分後に次の逆が到着。
板橋ナンバーか。
３番目はとちぎナンバー、開店55分前着。
その８分後に練馬ナンバーの４番目が。
６台きりの駐車場が埋まったのは、開店30分前かな。
その後は、近くの方なのか、どこかに車を置いてくるのか、歩いてくる。
開店時15分前には14組、25人ほどの待ちになった。

定刻少し前に案内が入る。
券売機は液晶画面で、選択すると厨房に情報が伝わるタイプ。
そう言えば、ケンちゃんの山形店もこんな券売機だった。
メニューは「中華そば」のみ。
まずは麺量を決める。
小盛・普通・大盛から普通を選択。
すると画面が切り替わり、麺の硬さ、味の濃さ、脂の濃さ、身入りの有無の選択に。
麺柔め・濃さ普通・油ぽく・身入りをタッチし、チャーシューも付けてみた。
900円＋200円、計1100円也。

店内はテーブル席のみの和の空間。
蕎麦屋って感じで、いかにも山形発の店らしい。
テーブル席に座ってから６分で提供されたのは、透明な浮き油多め、チャーシューがずらりと並んだなみなみスープの一杯。
おばさま、よくこぼさずに持ってきたねと思ったが、置く時に少しこぼれた。
そのために、下に皿が敷かれている。

麺は、自家製の平打ち太縮れ。
やわらかめコールでも、しっかりした腰があり、ツルぴろもちっとした食感。
うーん、メチャクチャ美味い。
山形店、こんなに美味しかったっけ？
やわらかめコールが個人的にツボ、あぶらっぽくもハマったのだろう。
まずこの存在感ある自家製麺にやられる。
スープはアゴやらイワシやらの煮干しの香る薄口醤油。
正直言って、先日いただいた土浦の大将の一杯ほどのインパクトはないのだが、そこが返って素朴でいい。
これまた、山形店でいただいたものの印象を軽く越えてきた。
油がもたらす豚感もさりげなく、実にナイスバランス。
毎日でも食べられそうな体に染みるような味わいだ。
ケンちゃんは、山形を中心とした、基本ローカルチェーン。
店炊きなのか、支店によって味わいはかなり違うと聞いているが、これはかなり上位のレベルなのではなかろうか。
噂によると、こちらのご店主は、酒田本店の二代目店主の弟さんとのこと。
言わば、本店直系の味わい。
美味いわけだわ。
具は、ねぎ、メンマ、海苔、身、チャーシュー。
ねぎは多め。
メンマは細めのコリコリタイプ。
こんなメンマが一番好きだ。
海苔は厚みがあり上質だが、熱々スープの水分でフニャる。
チャーシューはシンプルな味わいのバラ煮豚が６〜７枚、端豚が２片ほど。
＋200円でこれだけの枚数になるのは肉好きには嬉しいが、逸品というレベルではないので、特段肉好きでなければ増さなくてもいいかもしれない。
山形店では身入りが品切れだったので、本物の身は初。
背脂ではなく腹脂らしいが、ふわりと口の中でとろける。
全くしつこくないんだね。
これは面白い。
麺量は普通盛りでも200gほありそうだ。
固形物完食。
この日は用事があり、ここで終了なので、スープもほとんど飲んでフィニッシュ。

念願のケンちゃんをようやくいただけた感動。
山形店は、終了間際の下ブレ気味だったので、しみじみと食べた気がしなかった。
いつかは酒田本店へと思っていたが、思いがけず、茨城に出店するという奇跡が起こった。
関東初出店に茨城を選んでくれてありがとう。
これを機に、関東中に広がったら、有り難みは薄れていくので、個人的なわがままを言わせてもらえば、ここで止まってほしいな。

この日の張り紙では、「当面の間平日のみ限定60杯とさせていただきます。」と書かれていたが、現在はどうなのだろうか。
リンクされているのは本店のInstagramのみなので、行かないと情報が入ってこない。
行った方は、こまめに情報を修正してほしい。