食べてみたかった家系の店です。　
過去レビューを見ると志田家さんの出身なんですね。
久々に志田家のレビュー見返そうとしたら、閉店扱いに。　閉店していたんですね。。
知らなかった。
京急蒲田は２年前まではよく下車していたのですが、最近は機会激減、
そんな中で、先日はナポレオン軒に行く事が出来ました。今回はそのすぐ近くのこちらへと
平日　１４時半頃。　先客５名位。　後客もそれくらい。
カウンターのみですが、それなりに広々と座れます。

ライス食べ放題なんですね。
きゅうりの漬物に、辛子高菜？高菜キムチ？　も食べ放題。
この高菜が美味い！　これとライスで１５０円以上の価値があるかもです。
食券を渡し、麺やわ　あと普通でオーダー。
７分程度で着丼です。

麺：柔めでお願いした。　柔らかいが、他店の麺ヤワよりは少し固め。
やや平らな断面になるかな。　安定の酒井製麺で美味しい。

スープ：しっかりした味付けながら、塩辛くないのが良い。後味も良いですね。
志田家のスープは薄っすらしか覚えていませんが、もっと濃くて塩辛かった様な。。
自分はこちらのスープの方が好きですね。
志田家よりはライトながら、十分、豚骨の旨味は出ていると思います。

具：チャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草。
チャーシューは薄切りのベーコン的な。
只、しっかりとスモーキーな風味はしておりました。　しっとりした口当たりと適度な噛みしめ具合で
美味しいチャーシューでした。
又、味玉が美味い。　琥珀色の半熟はとても良い味わい。　色も味玉！！とう感じで見た目も良かった。
海苔はたっぷり。　しっかりちゃんとした海苔でした。

美味しい家系ラーメンでしたね。
最近食べた中では一番美味しかったかも。
またいずれ食べに来たいと思います。　　ご馳走様でした。

接客：３

清潔感：３

コスパ：４
卓上調味料の充実度合いとご飯のお供込にて。