晴れた昼下り、眠さに勝てず、仕事も片付いた気がしたので、遅めのランチを狙って訪問

漢方和牛ホルモン・・・ありました🙌
間にあったようですが、ギリギリ間に合った感じ。
昼でも遅めの時間でしたが満席に近く、皆さん、漢方和牛ホルモンを食べていたようなので危なかった・・・

先客が提供待ちだったようなので、とりあえず飲んでみようと思います笑
缶ビール❗
アテにネギが付きますし。

ビールが無くなった頃、ご厚意で焼酎をいただきました。
飲みやすい高知の焼酎
貰い物だとか❔
加速的にホルモンが食べたくなりました笑

少し待っていると完成

【スープ】
元々の麺屋有希としてのデフォルトである生姜スープ。
久々に食べたくなっていたので塩
近場で安定した味わいを楽しめる生姜スープは、ガッツリ生姜が効いていて、今回は塩なのでダイレクトに土台になっている生姜の塩が美味しい。
さらに、和牛ホルモンを加えて温めているので、ドコハカトナクもつ鍋を彷彿とさせられる感覚も楽しめます。
少しだけニンニクを落とすのもありかと笑

【麺】
麺屋有希謹製の自家製平麺
こちらの麺、クローズアップされることがあまり無いようですが、麺美味しいんです。
トロトロに近いホルモン、程よい食感のキャベツに合わせて食べても合う🎵
でも、単体でスープと麺を楽しむのが好き❗

【具】
漢方和牛ホルモン、キャベツ、ニラ、ネギ。
和牛ホルモンが柔らかい。
キャベツがスープを吸っていて、生ニラがニヤッとキマる。

麺を先に食べ終えたら、まるでもつ鍋・・・とか思ったりしながら、いただいた焼酎が減らない❔なぁ〜って思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

あっ、ツマミでジンジャーまぜそばを食べたんだった笑
単体なら飯必須、呑みのアテなら・・・エヘッ笑
ジンジャーまぜそば、生姜をしっかり楽しめ、さらにお酒にも合うスグレモノでした。

ふぅ〜
ご馳走様でした。