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2024年4月14日（日）開店5分前訪店。4人に接続。待っている間に看板拝見。－－－－－鹿児島県産、桜島鶏のみで仕込む鶏白湯スープ。鶏を最大限活かす、独自の製法で抽出しました。煮干しスープと鶏脂で深みをプラス。まるでポタージュのようなクリーミーな口当たり。－－－－－派手な盛付け写真が期待感大です。間もなくして開店、高さのあるカウンター席に座ります。カップルや若い世代のお客さんが多いです。関西から来たお店、接客と声出しがステキですｗ。クリーミーでしっかりとしたコクあるスープ、鶏風味は控えめ。しっとりとした柔らか麺がスープとしっかり絡んで持ち上がっています。大判なレアチャーは臭みなく肉味しっかり。残り半分はスープに浸して温かいチャーシューに。長く薄く揚げたゴボウは、カリカリで風味もしっかり。特徴あって美味しくいただけました。別メニューの「地鶏醤油soba」も美味しそう。複数人で神楽坂へ寄った際に使えるラー店です。どうもごちそうさまでした！
tak2626
ぬれいえふ
ネコマジン
トッC
ひぐま
ハルサメ
開店5分前訪店。
4人に接続。
待っている間に看板拝見。
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鹿児島県産、桜島鶏のみで仕込む鶏白湯スープ。
鶏を最大限活かす、独自の製法で抽出しました。
煮干しスープと鶏脂で深みをプラス。
まるでポタージュのようなクリーミーな口当たり。
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派手な盛付け写真が期待感大です。
間もなくして開店、高さのあるカウンター席に座ります。
カップルや若い世代のお客さんが多いです。
関西から来たお店、接客と声出しがステキですｗ。
クリーミーでしっかりとしたコクあるスープ、鶏風味は控えめ。
しっとりとした柔らか麺がスープとしっかり絡んで持ち上がっています。
大判なレアチャーは臭みなく肉味しっかり。
残り半分はスープに浸して温かいチャーシューに。
長く薄く揚げたゴボウは、カリカリで風味もしっかり。
特徴あって美味しくいただけました。
別メニューの「地鶏醤油soba」も美味しそう。
複数人で神楽坂へ寄った際に使えるラー店です。
どうもごちそうさまでした！