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鹿児島人ではないですが、幼い頃から何度か行っています。焦がしねぎが隠れたポイント。しかし、重要なのは漬物!!何故ラーメン屋に漬物があるかわからないけど、驚くほど味を引き立ててくれます。残念なのは、麺。コシが有るような無いような・・。店のご主人がすごい早さでラーメンを作っているのも密かな楽しみです。インパクトは薄いけど、食べて飽きないラーメン。鹿児島に行ったら必ず食べます。
確かに麺がチト柔らかいかな〜って思う時があります。 食べて飽きないのはバランスがヨイってことですかね!!
そうですね、確かに「くろいわ」はバランスが良いと思います。脂っぽすぎず、塩加減も適切で、焦がし葱の風味やもやしの食感が最後まで盛り上げてくれるのがその理由だと思います。個人的には、飽きないラーメンこそ本当においしいラーメンだと思っています。
ミッツ
8823 spitz
ともひ２
ウォーキングハンガー
smash!
コテハリアン
鹿児島人ではないですが、幼い頃から何度か行っています。
焦がしねぎが隠れたポイント。しかし、重要なのは漬物!!
何故ラーメン屋に漬物があるかわからないけど、驚くほど味を引き立ててくれます。
残念なのは、麺。コシが有るような無いような・・。
店のご主人がすごい早さでラーメンを作っているのも密かな楽しみです。インパクトは薄いけど、食べて飽きないラーメン。鹿児島に行ったら必ず食べます。