平日昼12時10分に到着。昼時なので混んでいたら諦めようと思っていたのですが、並びは4名だったので、並ぶことにしました。女性店員さんの指示で、まずは券売機で標題の品を購入し、4名の後ろに並びます。思っより回転が速く、数分で空いたカウンター席に座れました。年配のマスターにチケットを渡して、1〜2分で配膳された丼には、大きめな長方形のバラチャーシュー、ゆで卵1/2、極太メンマ、三つ葉、刻みネギ、そしてチャーシューの上におろし柚子、スープはサッパリ塩、麺は中細ストレート。チャーシューは柔らかいのですが、歯に挟まりやすい(笑)。硬めの麺は好みではありませんが、塩に合うのかな???個人的に三つ葉は好きなのでポイント高し。残念なポイントは、おろし柚子の香りが弱いかな。それと、丼に盛ろうと思っていたメンマが作業台に落ちたのをそのまま盛ってしまっていたのが残念。(再掲)
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