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麺は細めのストレート麺。スープはスッキリした醤油味。具はシンプルにチャーシューとネギだけ。しかしこのチャーシューが薄いのがいいですね。チャーシューは薄めでしっかり熱が通ってるのが好きです。脂身に透明感が出るくらい。ネギもいいアクセント。