【お詫び】4/28で既に閉店しています、レポが前後してしまいすいません。

4/17　この日は販促を休み自宅にて事務作業、周年に来て以来ご無沙汰でしたので12:30過ぎに店着で外待ち1人に接続。近隣サラリーマンの3人が退店して、前の方に続き入店。私を見たご店主さん『すいません、今日ビールないんです』と、発注ミスと言っていましたがないのではやむを得ません。券売機でまぜSOBAを買って食券を出すと『煮干しつけSOBAありますよ』の囁きに、現金追加して塩にしてもらいました。久しぶりのビールなしですので、先客さんの汁そばに続いてあっという間に高台に着丼です。

コチラでつけ麺はどちらかと言うとレアメニュー、以前のXの呟きを見ると若干乗せものは違います。麺丼にはいつもの中細のストレート麺にネギ・カイワレ・柚子皮、つけ汁刻みネギ・バラ海苔・鶏チャーシュー・メンマが沈んでいますね。つけ汁から少し飲んでみると、パンチのある塩ダレに煮干しが絡んで複層的な美味さです。麺丼に乗ったネギ・カイワレ・柚子皮を麺ともども持ち上げて啜り開始、中細麺がしっかりスープを持ち上げて啜りが加速しますよ。麺完食した後にスープ割りを所望、高台につけ汁の器を出して待ちます。スープを飲み始めようとすると、カウンターには私と常連さんの2人になったのを見計らい衝撃の告白…4月末かGWくらいで一旦店を閉めると。体調のこと、まだ内密にと…数日後にご店主さんがXで公表で最終レポの通り。ゆっくり休んでください。