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「煮干しSOBA・醤油《ファイナル》」@麺処 源玄の写真4/28 4月末で一時閉店の報に、麺友さんと待ち合わせて訪問。11:20待ち合わせでしたが、10分前には合流して待っているとご店主さんが出てきて迎い入れ。入店すると『今日で最終です』と衝撃発言、店内には奥様とお子さんがお食事中でしたがご挨拶をしてテーブル席につきます。最終日のメニューは煮干しSOBA(醤油・塩)のみ、ビールと限定の券を買いいつものように麺は後にして乾杯をしてスタート。いつもよりはシャッターが上がっているので、時間前でも覗き込んでいる常連さんを都度迎い入れ…定刻前に満席です。鶏と昆布のアテをつまみながら、いろいろと話が弾みましたがビールを飲み干したタイミングで麺を出して貰うことに。麺友さんは塩でしたので私は醤油にして、あっという間に着丼です。

さて最後の1杯、鶏豚チャーシュー・バラ海苔・雲呑・つくね・ネギ・カイワレ・柚子片・味玉のラインナップ。スープからいくと下総醤油の少し甘めのカイシにしつこくないさっぱり煮干しで飲みやすいですね。中細のストレート麺が茹できってありしなやかな啜り具合、咀嚼からの喉送りもいつものように美味しいです。つくねは軟骨も入ってコリっと食感もよく、肉多めの雲呑も生姜がアクセントで頬が緩みます。味玉を割るのは最終盤、トロリと流れ出す甘めの黄身を麺に絡めて麺完食。最後は丼持ちでスープも飲みきりごちそうさま。

またいつかの復活を期待しつつ、まずはゆっくり休んで欲しいと思います…4年もの間、楽しませていただきました。ありがとうございます。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

42度の来店☆☆☆

お気に入りのお店の閉店、淋しい限りです

またの復活、叶います様に

煮干しに、極細麺好みです◎

虎ん黄色 | 2024年4月28日 16:06

こんばんは。
コメント有難うございます♪
こちらは2度行きました。徐々に雰囲気が変わってきたと思ったら閉店ですか…残念ですね。

銀あんどプー | 2024年4月28日 18:41

ネコさん、
この店が閉店なんですか...
お気に入りの店で常連さんだったのに残念ですね。

まなけん | 2024年4月28日 18:48

こんばんはぁ~♪
今日が最終でしたか。
復活を願っています。(*^-^*)

mocopapa | 2024年4月28日 21:59

こんばんは。
閉店とは残念ですね。
復活を心待ちにしています。

kamepi- | 2024年4月28日 22:00

どもです。
閉店は店舗の関係とかなんですかね?
もうちょっと早めに分かっていたら
行けたんですけどね😅

おはようございます^^

何か特別な事情があるのでしょうね。
早期復活をお祈りしています。

としくん | 2024年4月29日 07:01

その節はお疲れ様でした。
私は取り敢えずXで呟きました。

先ずは英気を養って頂きたいですね。

おゆ | 2024年4月29日 09:50

こんにちは。

42件もレポ上げしているお店が突然閉店・・・。
心中察するに余りあります。
出会いあればいつかは別れがですが寂しいです。

glucose | 2024年4月30日 13:31

こんばんは。

閉店は残念でした、最後に伺えて良かったです。
落ちついたら『飲みに行きましょう』とも言われています。

やっぱりネコが好き | 2024年4月30日 19:39

続いてどうも~!

コチラ、一応フォローしていたんで閉店の事を知ってホントに残念です。
先日、ご一緒させて頂いた時にちょっとお話したかも知れませんが次回はコチラへと思っていたので尚更。
いつか何処かで復活を願います。

バスの運転手 | 2024年4月30日 23:11

バスさん、こんにちは。

ここも候補でしたが、あまり長居ができなさそうでしたので。
身体のことなので、しっかり養生して復活してほしいです。

やっぱりネコが好き | 2024年5月1日 11:58