【お詫び】4/28で既に閉店しています、レポが前後してしまいすいません。

4/17　この日は販促を休み自宅にて事務作業、周年に来て以来ご無沙汰でしたので12:30過ぎに店着で外待ち1人に接続。近隣サラリーマンの3人が退店して、前の方に続き入店。私を見たご店主さん『すいません、今日ビールないんです』と、発注ミスと言っていましたがないのではやむを得ません。券売... 続きを見る

4/28 ４月末で一時閉店の報に、麺友さんと待ち合わせて訪問。11:20待ち合わせでしたが、10分前には合流して待っているとご店主さんが出てきて迎い入れ。入店すると『今日で最終です』と衝撃発言、店内には奥様とお子さんがお食事中でしたがご挨拶をしてテーブル席につきます。最終日のメニューは煮干しSOBA（醤油・塩)のみ、ビールと限定の券を買いいつものように麺は後にして乾杯をしてスタ... 続きを見る

2/10 11:30過ぎに店着で一番乗り、Xで「周年限定」の呟きがあったので先週に引き続きシャッターズです。この日も5分ほどの早開けとなり、まぜSOBAと赤星のボタンを連打してカウンター奥の席につきます。限定は2種でした、ひとつは汁そばで『海老・はまぐり・煮干し・鶏節』の4種の出汁で醤油と塩の選択。もう1つがまぜそばで、追い飯サービスあり…あれっ先週源玄ブラック食べたよな😅、ま... 続きを見る

2/3 そろそろ周年の話でも聞こうとシャッターズ一番乗り、数分で早開けとなり表題を連打。少し早いですが、｢もう4年ですね｣とお祝いと食券を高台に。ここのところ限定ばかりでしたので、レギュラーメニューの中から久しぶりにブラックを。いつものように麺は後にしてもらって、鶏と昆布をまぶしたアテとともに赤星をゆっくり飲み始めます。私の後の4人分が配膳されたところで、麺も出してもらうようお... 続きを見る

2024年最初の一杯はこちらでいただきましょう、近所の神社にお参りをした後11:30過ぎに店着。10分弱の早開けでご店主さんに挨拶をして券売機へ。この日は限定2種のみの提供、｢源玄ミックス塩Soba(鶏・煮干し・貝・鶏節)｣と｢牡蠣・帆立ミックス醤油Soba｣です。限定と中瓶のボタンを連打して、Sobaは醤油をお願いして、ひとまず赤星とアテを楽しみます。後客3人への提供が済んだ... 続きを見る

10/28 限定10食で｢帆立｣を提供するとのつぶやきに、11:30過ぎに店着で一番乗り。すると5分ほどするとシャッターが上がり10分の早開け、｢帆立は初めてですね｣と声を掛け入店すると『初めて作りました』との返しでびっくりしました…いろいろ繰り出してきますね。赤星と限定のボタンをプッシュしてカウンター奥の席につき高台に食券を出し、赤星とアテのロースハムが出てきたら暫く歓談…早... 続きを見る

10/7 こちらにもご無沙汰しちゃって3ヶ月振りの訪問、11:35店着で一番乗りでしたが6分ほどの早開けで入店。お店の呟きをみると鯛は終わっていたようなので｢源玄ブラック｣でもと思っていましたが、牡蠣の塩Sobaが点灯してるじゃないですか。赤星と牡蠣のボタンを連打してカウンター一番奥の席へ、ヒエヒエのグラスと赤星にアテの生ハム&ロースハムが出てのんびり始めます。いつもの... 続きを見る

2023年冷やし麺…32

冷製煮干し塩の提供開始、との呟きを見て少し短いスパンですが 7/1 13:30過ぎに入店。券売機にて限定ボタンと赤星のボタンを連打、空いていたカウンター奥の席に進みます。高台に食券を出すと、まず赤星とアテのハムに茹で玉子のマヨネーズ和えが『ハムで巻いてお召し上がりを』と出されてのんびり始めます。最近は、こちらから言わないと麺は出て... 続きを見る

6/10 定刻10分前に店着で一番乗り、すぐにお一人接続して5分前にオープン。つけsobaを始めたとの呟きに反応して赤星とともに連打、一応まだ限定扱いのようですね。アクリル板を撤去して1席増えましたが、カウンター奥の席につき、券を高台に置き暫し待ち。赤星が出た後に、アテの燻製ウインナーがブラペと和芥子が添えられて到着。そうしている間に、ひとりまたひとりとテーブル席を含めて満席に... 続きを見る

※かなり前の限定です、蔵出し失礼

3/25 この日より鯛出汁をやるとのtweetがあり、10:30過ぎに店着でPPゲット。定刻5分の早開けで、塩SOBAとビールのボタンを連打して1番奥のカウンター席へ。麺は後にしてもらい、アテに出していただいた生ハムをつまみながら赤星を楽しみます。地元に根付いているようで、皆さん鯛出汁目当ての注文が相次ぎます。3人への配膳... 続きを見る