なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「赤星+【限定】冷製塩煮干しSoba(¥550+1,100)」@麺処 源玄の写真2023年冷やし麺…32

冷製煮干し塩の提供開始、との呟きを見て少し短いスパンですが 7/1 13:30過ぎに入店。券売機にて限定ボタンと赤星のボタンを連打、空いていたカウンター奥の席に進みます。高台に食券を出すと、まず赤星とアテのハムに茹で玉子のマヨネーズ和えが『ハムで巻いてお召し上がりを』と出されてのんびり始めます。最近は、こちらから言わないと麺は出てこなくなりましたね。私が入った時は空席もあり「少し話が出きるかな?」なんて思っていましたか、パラパラと入店で待ち発生でご店主さん動きっぱなしでした。そろそろ飲みきるかなってタイミングで麺をお願い、冷製ですのでいつもより少し掛かりましたが涼しげなガラスの器で高台に着丼です。

刻みの九条ネギ・大葉・茗荷・鶏ムネは昨年通りですが、スライストマト・オクラ・厚めスライスの山芋がサイコロ状にカットされています。さらに同じ大きさの枝豆・とうもろこしが加わり、涼しさ満載です…レンゲの中にカットレモンは昨年通り。夏野菜・薬味と彩り綺麗な盛り付けの上物に、しっかり〆られたシルキーな中細麺がより映えますね。そんな麺を啜れば、塩煮干しのスープをよく持ち上げてプツリとした歯切れもいいですね。毎度のことですが、レモンは絞らず皮ごとパクり…口の中で一瞬味変。涼しげな一杯をあっという間に完食・完飲でごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

こんにちは。

一つ一つの具材にも涼感が表れていますね。
口内味変見事です。

glucose | 2023年7月12日 17:22

どもです!
涼しげな一杯ですね
レモンで瞬間味変でしたか
今日は連食でここを考えたんですが
こちらって12時からの営業なんですね。
ちょっと遅くありませんか?

さぴお | 2023年7月12日 17:38

こんにちは。
これまた鮮やかな一杯ですね~
素敵な止まり木を沢山お持ちで羨ましいです。

kamepi- | 2023年7月12日 17:43

素敵な止まり木を沢山お持ちで羨ましいです②
行こう行こうと思いながら、行けない身体になってしまいました。
改善したら伺いたいです。

NORTH | 2023年7月12日 18:02

こんばんはぁ~♪
ネコさんの翌日伺って同じもの頂きました。
いやぁ~美味しかったですね(*^-^*)
味玉も最高でした!
明日上げます😉

mocopapa | 2023年7月12日 19:39

こんばんは、ようやく7月のレポに突入しました😅

>さぴおさん
11:45オープンですが、少し早開けしてますよ。
今日オープンの「アサガキタ」の話もご店主さんから聞き、登録しました。

>kamepi-さん
止まり木多くて大変です(笑)

>NORTHさん
復活待ってます❗️

>mocopapaさん
行動力に感服です。

やっぱりネコが好き | 2023年7月12日 20:55

この週末辺りに狙ってみたいです。赤星も(笑)

おゆ | 2023年7月13日 07:38

こんばんは!

影響を受けたモコさんが、レポされてましたねェ~
このビジュアル、猛暑日には心地いいかも♪

こんばんわ~!

先日は久しぶりにありがとうございました。
メッチャ気にいったので、またご一緒出来ればと思ってます。
そして、先日お話した通りコチラも行ってみたいので、また宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2023年7月14日 20:45

実はこれ、つけ麺狙って終了だった日
ご店主が気を利かせて前倒しでいただきました
時間経ってしまいますが近日同じのをアップしますね
正直言って昨年よりいい出来です

こんばんは。

>おゆサン
くろ助で田酒祭、やってますよ。
青紫蘇冷やしとともにどうですか。

>naoさん
是非阿佐ヶ谷にもw

>バスさん
何から何までお世話になりました。
また声を掛けてください。

>とまそんさん
確かに昨年よりパワーアップしてましたね。
つけSobaもタイミングで食えますよ👌

やっぱりネコが好き | 2023年7月15日 21:46