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「【限定】牡蠣・帆立ミックス醤油Soba」@麺処 源玄の写真2024年最初の一杯はこちらでいただきましょう、近所の神社にお参りをした後11:30過ぎに店着。10分弱の早開けでご店主さんに挨拶をして券売機へ。この日は限定2種のみの提供、「源玄ミックス塩Soba(鶏・煮干し・貝・鶏節)」と「牡蠣・帆立ミックス醤油Soba」です。限定と中瓶のボタンを連打して、Sobaは醤油をお願いして、ひとまず赤星とアテを楽しみます。後客3人への提供が済んだところで麺をお願いし、5分と掛からず高台に着丼です。

前回の帆立・前々回の牡蠣(この時は塩)のミックス、牡蠣は2粒・帆立は大きめなものが1粒・バラ海苔・刻みネギ・カイワレ・刻みタマネギには柚子皮も隠れています。スープから飲んでみますが、貝出汁爆発でとっても旨いです。ご店主さんも言っていましたが、こんなに醤油と合うとは思わなかった…と。しばらくレンゲの往復でしたが麺にいきましょう、いつもの中細ストレート麺は茹できっているのでスープの拾いもよく啜りからの咀嚼もヌチッとした感じが相変わらず美味しいです。そしてようやく牡蠣・帆立・海苔のコーナーへ、貝出汁に加えそれぞれ違う感じで海感を感じるので正月から海祭りです。噛むとクリーミーな牡蠣・大粒でジュっと甘みが広がる帆立、麺にしっかり絡む海苔を順に消化し麺完食。温度低下を待って濃厚貝出汁を堪能して、スープも丼持ちで飲みきりごちそうさま。

サッポロ赤星・中瓶→牡蠣・帆立ミックス醤油Soba(¥550+1,200)

年内のレポもまだ残っていますが、まずは今年初の一杯からスタートです。
今年もよろしくお願いします。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

こんにちは。

牡蠣と帆立ってありそうで見かけないコラボですね。
どちらも身もしっかり入っているところが素晴らしいです。

glucose | 2024年1月1日 17:53

本年も高尾さんで宜しくお願い致します◎

牡蠣と帆立Good

虎ん黄色 | 2024年1月1日 19:48

どもです!
早速のリピート
ここは元日からやっているとは驚きました

ここは昼に普通に11時半くらいから営業してくれないかと思ってます

さぴお | 2024年1月1日 20:08

明けましておめでとう御座います。
どちらの限定も美味しそう☀️
両方食べたくなりますね(笑)

あけましておめでとうございます。

きっと行かれるはずと踏んでいましたよ笑
以前の帆立醤油のversion upですね。旨そう!

おゆ | 2024年1月2日 07:43

おはようございます。
新年一発目ラーメン乙です!私は今日が新年一発目ですね^^私はすっかり年末ペースダウンしてもうストックないんですよ(>_<)
改めて、今年もよろしくお願いしますm(__)m

poti | 2024年1月2日 07:51

おはようございます^^
大晦日、元旦と源玄さんの限定提供は知ってましたので
ネコさんはどちらかに行くなぁ~と思っていました。
今年もよろしくお願いします(*^-^*)

mocopapa | 2024年1月2日 09:11

やっぱりネコが好きさん
明けましておめでとうございます。

牡蠣と帆立単独の後はミックスですかw
貝好きにはたまりませんね。

今年もレビュー楽しませて頂きます。
宜しくお願いします。

りょうま | 2024年1月2日 11:03

明けましておめでとうございます😊
元旦からやってる数少ないラーメン屋が近所のオキニの常連のお店ってのが羨ましいですよ🤤
今年もよろしくお願いします🙇

川崎のタッツー | 2024年1月2日 12:42

明けましておめでとうございます😊

この3回で牡蠣と帆立を大満喫ですね。
アレ?ビールは⁉️
今年もよろしくお願いします🤗

としくん | 2024年1月2日 18:11

皆さん、あけましておめでとうございます。

一昨年に続き、元旦の限定に飛び込みました。
私の後に続いたお客さん3人、すべてこのメニューでしたね。
こちらの方の仕込み量、少ないそうで本日で完売したようですよ。
ビール? はい飲みましたよ😁

今年もよろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2024年1月2日 19:22

明けましておめでとうございます
先ほど正月限定いただいてまいりましたー
今年もよろしくお願いします🙇

とまそんさん、こんにちは。

早速のカバー、流石です。
限定は、源玄ミックスですね。
今年もよろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2024年1月3日 17:34

明けましておめでとうございます。

コチラも今年は是非ともご一緒させて貰いたいお店です。
今年も宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2024年1月4日 17:18

明けましておめでとうございます。

今年は是非お声掛けください、スケジュールパンパンでしょうがw
よろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2024年1月5日 15:44