仕事で付近へ来た為、約半年ぶりに訪問
◆総評88点
相変わらず美味い
塩味強めだが、麺、スープ、具それぞれバランスのとれた完成度の高い一杯
◆麺
やや縮れた細麺
歯切れ良く、スープの持ち上げも良い
◆スープ
豚骨ベースで塩味強め
背脂多めでオーダーし、塩味＋脂... 続きを見る

阿佐谷にてランチ候補のＤＢ検索
以前からＢＭ中の同店がヒット
ＢＭからだいぶ寝かしてしまったがやっとこさ訪問出来た



こちらのメニュー構成はシンプルで初訪の為迷わず中華そばをオーダー

撮影をミスってピンボケ気味ｗ

提供は早くわずか二... 続きを見る

優しいスープに背脂がコク加えていい感じ♪
細縮れ麺も良く合い、
卓上の特選香辛料の唐華投入で辛さと深み増し増し！

6月4日(日)､気が付けば大塚の｢ホープ軒本舗大塚店｣さんが2月末に閉店して､昔は中央線を中心に展開していた｢ホープ軒本舗｣関係は現在直系はこちらと吉祥寺の本店のみとなってしまい久しぶりに食べたくなり､約5年10ヶ月と9日ぶり午後12時47分頃に5度目の訪問で先客5人後から2人｡
　店内は以前と変わらず年季の入った､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター9席のみで... 続きを見る

すぐ隣にあったので吸い込まれていきました・・・
何気にホープ軒は初かも
口頭で注文。
女性店主と助手の2名体制。
店内も昭和な感じですね。
程なくして提供。
おっとどんぶりが結構でかいｗ
中央にもやしｽﾀｲﾙ。
早速ズバズバ、モチモチのストレート中太麵がｳﾏｰ
スープは... 続きを見る