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駒込以来。麺は細いストレート。加水低めで、歯触り、香り良い。スープは白醤油の山椒。あっさりと和。山椒は香り。優しく、上品。チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔、三つ葉。味玉はトロリ絶品。思い出して追加で正解。
麺は細いストレート。
加水低めで、歯触り、香り良い。
スープは白醤油の山椒。
あっさりと和。
山椒は香り。
優しく、上品。
チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔、三つ葉。
味玉はトロリ絶品。
思い出して追加で正解。