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6/20(土)10:45着。開店前なのに、すでに50人ほどの行列がができていた。約1時間待ちで入店。味玉つけめん950円を注文する。付け汁は濃厚というほどではないが、豚骨、魚介の濃縮された旨みと若干の甘さが食欲をそそり美味しい。麺の腰、茹で加減も、申し分ない。もう少しワイルドな味を想像していたが、まとまりがある丁寧な仕上がりだ。厨房には8人ものスタッフが調理をしており、手間暇をおしまず旨いものを出そうという意気込みが感じられた。
kamepi-
6/20(土)10:45着。開店前なのに、すでに50人ほどの行列がができていた。約1時間待ちで入店。味玉つけめん950円を注文する。付け汁は濃厚というほどではないが、豚骨、魚介の濃縮された旨みと若干の甘さが食欲をそそり美味しい。麺の腰、茹で加減も、申し分ない。もう少しワイルドな味を想像していたが、まとまりがある丁寧な仕上がりだ。厨房には8人ものスタッフが調理をしており、手間暇をおしまず旨いものを出そうという意気込みが感じられた。
itokin
レインマン
ラーカス山本
