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「淡麗塩つけ麺」@麺屋 扇 SENの写真平日19時頃に訪問しましたが、前客3名、後客3名。「限定」という言葉に弱いので、限定15食の淡麗塩つけ麺を注文。麺にガゴメ昆布を混ぜ合わせて、付け合わせにメンマ、海苔、白髪ネギ、サニーレタスがトッピング。ショウガの効いた塩のつけ汁の具材は、バラチャーシュー3枚、刻み青ネギ。グッドアイディアなガゴメ昆布が混ぜ合わさった麺は、ヌルヌルっと喉越しは最高です。また、これがつけ汁とマッチしています。美味しかったです。(再掲)

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